厨房设备如何挑选实用的商用厨房设备

挑选实用的商用厨房设备，这5个原则必须要知道！

市场上大大小小的商用厨房设备种类繁多，那么，选购商用厨房设备需要注意什么呢？这5个原则必须要知道！

高性价比原则
性价比体现在、能耗低、热效率高、优质材质、使用年限长等方面。明确厨房的用途，保证餐饮企业的正常运转，以经济合理和质量兼顾、经济合理的价格选购采购设备，尽可能降低其采购、安装及使用的费用。

经济可靠原则
选购商用厨房设备时需考虑经济性，力求以适当的投入购置到效果最好、最适合餐饮企业生产使用的设备，同时要看技术指标是否与证书一致，性能和价格要成正比。

安全原则
商用厨房设备的选购需考虑到操作人员使用是否安全并有避免各种事故发生的保护装置，如配备自动断电、防水开关、自动报警等装置。

卫生原则
在卫生方面，所采购的设备还必须符合卫生的要求，应使用无毒、耐用、容易清洁的材料制成，便于清洗拆卸，表面光滑、抗腐蚀、性能稳定、无吸收性等，接触食品的部分可采用304不锈钢板。

节能低碳原则
节能低碳已成为一种主流，选择节能性好的厨房设备，具有热效率高、能源利用率高、能源可循环利用、能量消耗量低等优势，在有效降低厨房能耗的同时还能降低企业运营成本。

    大连汇泉厨房设备有限公司（原大连汇泉厨房设备厂）集策划、设计、营销、生产、工程、研发、维修为一体，专业从事中、高档酒店、酒楼、宾馆、会馆厨房和企事业单位员工食堂、高等院校学生食堂、通风设备系统工程及油烟净化系统的设计、制造、安装和售后服务。

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