从这几个方面入手，采购酒店厨房设备从此无烦恼
随着科技的不断进步，厨房设备的的不断更新换代，导致厨房设备的种类越来越多，功能与质量等方面也是不断提升，采购厨房设备的时候很容易选择困难，那么在采购厨房设备的时候要注意什么呢？今天大连厨房设备公司就给大家讲解一下选购厨房设备方面的注意事项，让大家能更轻松的选购到性价比高的厨房设备。
大连厨房设备
1.从厨房设备的功能方面进行比较与挑选。
（1）酒店厨房菜品方面要求比较严格，人流量比较大，可根据自己需求定制，不同的型号和功能对设备的价格有很大的影响，让自己厨房设备的帮我们的工作效率变得更高。
（2）粗加工厨房设备 ，如肉类食品 和青菜 的绞车 、锯骨机、水池子 、油箱 等只需选择质量好，经久耐用 ，不一定非要选择大品牌，或者是大投入去购买，这样能节省一些预算。
(3)水龙头，由于使用频繁，需要选择品牌产品，防止频繁出现故障。
(4)明厨设备要注意美观，所以不设置在明厨设备上就不需要盲目的好看，这样也能省点钱。
2. 采用不锈钢设备的时候，要依据实际情况选择不锈钢材质
酒店厨房设备公司
一般来说经常使用的不锈钢材料有201和304两种型号。201不锈钢有着一定的抗腐蚀性，工艺性能相对稍差，因此其适合在承载较重负载而抗腐蚀要求不太高的设备和部件上应用。304型能耐800℃高温、抗腐蚀、柔韧性好、易制作加工，是我国认可的食品级不锈钢。
不过有一点，201比304型号较为便宜。
因此挑选酒店厨房设备时，未必须要整台设备都需要用304不锈钢制造，可以一部分使用201材料，如此一来设备整体价钱就可以相对低一些。不过有的设备部位一定要用食品级不锈钢，如设备中与食物直接接触的部位。
3. 按设备的需求度（如菜品质量、餐厅定位）做预算
在采购设备前应依据真实情况去做费用预算，如菜品质量和价钱的高低、酒店的环境怎样、菜式类型。经过专业人员指导，给出的费用预算才会较为切合实际。
好了，关于采购大连厨房设备方面的细节，今天就介绍到这里，希望大家能根据大连厨房设备公司今天这些讲解能够得到帮助，让大家采购时能买到物美价廉，性价比高的厨房设备。
